牛王庙怪味面——成都第一面

说起牛王庙，人们首先想到的是牛王庙怪味面

怪味面之所以怪在于它由几种不相干的味系食物融合而成，浑然一体，锦上添花。它采用多种调料制成汤底,

不只追求一味的麻辣鲜香，而是将多种口味巧妙叠加，形成升华。

食面者一筷子入口，肉臊的辛辣脆香、紫菜的厚重海味、炖棒子骨的肥甘丰腴，还有炒花生的干脆、香菇的细腻

不同味道与口感扑面而来，却又不相互影响和充斥，生动地诠释了怪味面的丰富内涵

怪味，不是指面有怪味，而是寓意味道能如此美好，真是怪了，绝了！

虽然怪味面每碗都有多种味道，但它依然还是有多个品种，供面客们自由选择。