牛王庙怪味面是怎么做的？

怪味面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，

它分为底碗调料和汤汁调料.

底碗就是用香油　花椒　味精　盐　糖等十几种调 料而制作的底料

汤汁则是由猪骨肉以及海米　墨鱼　扇贝　鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成

当热腾腾的面条出锅时　先倒入铺好底料的碗中

然后再加上 熬制4小时的汤汁　最后搅拌食用

味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味

又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味　综合而言就组成了怪味了。