有一种味道呢说甜又不甜，说辣的又不辣，说咸也不咸。而且能够勾起我们游子思乡的情怀 那是什么味道？哎呀！不说那么多尝尝就知道，这么复杂的味道。如果说刚才的蛋烘糕属于年轻的成都游子思念的味道，那么接下来汉坤介绍的这个小吃可就是老一辈成都人都非常热衷的味道。 牛王庙怪味面，牛王庙本是坐落于成都老城东门外的一座庙宇，因起附近有许多地道的川味馆子而出名。后来牛王庙拆迁，怪味面是为数不多的几家小店之一。 在川味里有着许多不一样的味道，这怪味就是其中一位，老成都人对这个怪味面都很有感情 不过。这怪味面究竟是种什么样的味道，今天咱们就一起去面馆里感受感受吧！ 老板怪味面好了没有？ 不过一提到这个怪味面，怪字有那么一点点紧张，为什么你们一般以怪字的食物，比如说想吃臭豆腐，这还有榴莲啊。他们的别人给他的评价一般都是两极分化特别严重，要不特别喜欢要完全接受不了。所以我一看这个怪味面就有一点打怵。我已经见怪不怪了，去尝一下吧 赶紧尝， 他都说我能不吃吗？ 这怪味面那是号称成都第一面！每天吃饭的食客络绎不绝。你看说着说着这怪味面就出锅了，咱们还是先看看这传说中的怪味面究竟是个啥味儿？怎么说呢，第一口信息量太大了，为什么？因为我刚才就在这短短的几秒钟之内我感受到了有咸甜酸辣，还有一点点麻。很多种口味在里面而且还有一个就是我好像形容不出来，有一些其他的一些料的味道在里面。你已经相当不错了品尝这么多味道来，但其实我觉得你刚才没有品尝的味道应该是那种海鲜味儿。因为我们的怪味面里还放了盐胡椒、香菇、鱿鱼、墨鱼、扇贝、海米。真的有这么多随着它的味道特别的丰富！ 所谓怪味这是川菜中的一种类型，通常是味道又麻又辣又甜还带点酸味吃起来百味交陈所以叫怪味。比如著名的怪味鸡、怪味胡豆，而且怪味面又有什么特点呢？怪味面重点全在这个调料，它分为底碗调料和汤汁。调料底碗就是用香油、花椒、味精、盐糖等十几种调料而制作的底。而汤汁都是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤类炖制而成 当热腾腾的面条出锅水先倒入铺好底料的碗中。然后再加上熬制四个小时的高汤。最后搅拌食用。味道既有海鲜的的鲜味，猪肉的香味又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就是这个怪味了。 怎么样这种吃法新鲜吧?那当然了这种味道是老一辈成都人习惯的味道,难怪当地百姓都对他赞不绝口.欢迎你们来成都市吃怪味面,这个面好吃得很…

1. 店铺：好的店面价格就贵，行情要掌握清楚，最好在学校周围，小城市商业区。这样就有收入保证了。…