有一种味道呢说甜又不甜，说辣的又不辣，说咸也不咸。而且能够勾起我们游子思乡的情怀，就是牛王庙怪味面，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃起来百味交陈。 怪味面重点全在这个调料，它分为底碗调料和汤汁。调料底碗就是用香油、花椒、味精、盐糖等十几种调料而制作的底。而汤汁都是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤类炖制而成 当热腾腾的面条出锅水先倒入铺好底料的碗中。然后再加上熬制四个小时的高汤。最后搅拌食用。味道既有海鲜的的鲜味，猪肉的香味又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就是这个怪味了。 那当然了这种味道是老一辈成都人习惯的味道,难怪当地百姓都对他赞不绝口.欢迎你们来成都市吃怪味面,这个面好吃得很…